鉛山制茶歷史悠久,早在宋代鉛山茶就成為貢品?!躲U山縣志》中記載:“早在宋代鉛山就出產周山茶、白水團茶、小龍鳳團茶。
明代宣德、正德年間(1426-1521年),鉛山又有小種河紅、玉綠、特貢、貢毫、貢玉、花香等名茶?!弊悦骷尉福?522-1566年)起,河口即逐步成為南方內陸水運中心和茶紙加工、轉運的貿易大市場(《中國通史》),河紅茶也由此躋身全國乃至世界貿易大宗?!躲U山縣志》載:“至萬歷間(1573-1620年),“河紅”茶名聲遠播,外地商人紛紛來河口、石塘、陳坊等地訂購?!睋魅f歷版《信州府志》載:“河紅茶乃為國內最著名之紅茶,且為華夏首次問世之華茶?!?